Beschreibung
(100% Merlot)
Der Charakter des Merlot ist körperreich, vollmundig und fruchtig. Ein eleganter Wein mit dichter Frucht und weichen Tanninen, der an Schwarzkirsche, Pflaumen und Brombeeren und getrocknete Kräuternoten erinnert. Die Trauben werden reinsortig traditionell vergoren und 12 Monate in neuen und einjährigen Barriquefässern gelagert.
Er bedarf Zeit und Luft um sich zu offenbaren.
Trinktemperatur 14-18 Grad im Bordeaux Weinglas.
Ein guter Partner sowohl von einfachen Gerichten, als auch komplexen Speisen. Merlot empfehlen wir zu kräftigem Gemüseauflauf, Carpaccio, Rinderbraten und -steaks sowie Lammbraten und -koteletts.
